能登の海からの贈り物

緑が生い茂る山々に囲まれた静かな湾。「能登の里山里海」は、平成23年に日本初となる世界農業遺産に認定されました。 大切に守られてきた環境の中で栄養豊かなプランクトンを食べながら、ゆっくりと美味しい牡蠣が育ちます。 くせのない濃厚な味が特長である「能登かき」の美味しさは、多くの方々から高い評価をいただいております。

能登かき 宮本水産へようこそ

お客様からの「おいしかった」「ありがとう」の言葉に励まされ、一つ一つを大切に、丁寧に、良質な商品を作る事を心がけ、 社員一丸となって日々精進しております。どうぞ、能登の海からの贈り物「能登かき」をお召し上がりください!

焼かき
焼かきコーナーでお楽しみください
Photo by ColdSleeper on Flickr
生かき(真牡蠣・岩牡蠣)
焼かきコーナーでご提供しています
Photo by ColdSleeper on Flickr
北陸新幹線 開業!
東京から七尾まで約3時間半 能登がグッと近くなりました!
Photo by Rsa on Wikipedia
のと鉄道 西岸駅(宮本水産へ150mの最寄駅)
アニメ『花咲くいろは』に登場する「湯乃鷺駅」のモデル
Photo by Fumon1987a on Wikipedia

日本海育ち、栄養満点「海のミルク」

良質な環境の能登中島で育てられた牡蠣は美味しさに違いがあります。
牡蠣は育つ海域の水質と海水中の栄養分、水温など基本的条件で味が決まります。

アルカリ性食品

牡蠣は良質のたんぱく質や鉄分、ビタミン類ミネラル、グリコーゲンなどを多く含んだ、動物性食品には珍しいアルカリ性食品です。

豊富なタウリン

牡蠣に含まれる「タウリン」が、血中コレステロールを下げる作用があることで注目されています。

安心・安全の取り組み

紫外線殺菌海水で処理。1年を通して生食用検査、ノロウイルス検査を実施しています。

宮本水産 直売所・焼かきコーナー

お食事処「焼かきコーナー」
  • 新鮮な能登かきを併設の「焼かきコーナー」でお召し上がりいただけます。
  • お席の目の前で殻ごと焼く、焼かきをお楽しみいただけます。
  • 焼かきは10個で1,500円よりご提供しています。
  • 酢がき、かきフライ、かき釜めしなど、各種かき料理とお飲物をご用意しております。
  • 営業時間:11時〜16時(15時ラストオーダー)
  • 定休日:火曜日
お食事処の詳細はこちらから
新鮮な能登かきの直売所
  • 七尾湾で水揚げしたばかりの新鮮な能登かきをお求めいただけます。
  • 日本全国にクール便で発送いたします。ただいま出荷中!
  • 秋・冬・春は真がき、夏は岩がきを販売しております。
  • 当店は一年を通して営業しております。
  • 営業時間:8時〜17時(電話受付)
水温、天候、水揚げ状況により販売できない場合がありますのでご了承ください。 ×
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周辺地図
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